И еще о еде.
Мемуары Стерлиговой.
Большая часть девочек стала по парам и с классной дамой во главе вышли из класса. Я обратилась с вопросом: "Куда они идут?" - "Чай пить", - отвечала сидевшая рядом со мной девочка и объяснила, что классным дамам родители воспитанниц платили по 30 рублей в год за стакан чая и несколько сухарей, которые давались в комнате классной дамы ежедневно вечером. Классную даму заменила пепиньерка, и сию же минуту дежурная горничная внесла в класс корзину с черным хлебом и бутыль с квасом. При виде этого горести моей не было пределов; раздача черного хлеба, нарезанного ломтями, показалось мне сильнейшим наказанием и я, не притрагиваясь к нему залилась горькими слезами. Ведь у нас дома наказывали так провинившихся горничных! Какой же проступок сделали мы, оставшиеся в классе?